Ingredienti per 4 persone:
due uova
un pezzo di carne avanzata già cotta
tre cucchiai di grana grattato
sale e pepe q.b.
Procedimento:
Tritate la carne, rompete le uova, poi conditele col grana grattato, mescolate il tutto con una forchetta, aggiustate di sale e pepe, (si può anche aggiungere un cucchiaio di prezzemolo tritato) amalgamate bene il tutto e sistematelo in un tegame su cui avrete prima disposto un foglio di carta da forno e portate a cottura in una quindicina di minuti a 180°C. Servite con un'insalata mista. Semplice, veloce ed economico!
la provo, magari ci aggiungo un po' di maggiorana perché mi piace il suo gusto "resinoso" con le uova
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