domenica 15 aprile 2018

Torta rustica pere e cioccolata

...se avanzano le uova di Pasqua

A modo mio

Ingredienti e dosi:

250 g di farina 0
50 g cioccolata (uova di Pasqua)
2 uova
150 g zucchero di canna
100 g latte tiepido
2 pere Kaiser
1/2 bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale



Preparazione:

Sbattere i tuorli con lo zucchero di canna, unire le pere tagliate a fettine, il cioccolato a pezzettini, la farina, il lievito, amalgamare con il latte e aggiungere gli albumi montati a neve con un pizzico di sale. Versare il composto in una teglia sul cui fondo avrete disposto un foglio di carta forno. Cuocere in forno a 170° per una quindicina di minuti.