...ricavate delle palline grandi come una noce, passatele nella fecola di patate, disponetele una accanto all'altra in un vassoio e congelatele velocemente. Una volta congelate riunite le palline in un sacchetto di plastica per alimenti e ponetele, così congelate, ancora nel freezer fino al momento di utilizzarle. Quando intendete presentarle in tavola, friggetele senza scongelarle e servitele ben calde.
Fonte Telesette
martedì 24 aprile 2012
domenica 15 aprile 2012
Lingotti di cereali al cioccolato
Ecco un’altra idea per riciclare dignitosamente il cioccolato delle uova di Pasqua….lingotti di cereali al cioccolato fondente, ottima colazione, libidinosa barretta per la ricreazione dei bambini, per una merenda veloce, un’energetica colazione, un’idea per la festa di compleanno….
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sabato 14 aprile 2012
BANANA BREAD
INGREDIENTI:
1 3/4 cups di farina bianca (250 gr)
1 1/4 di cucchiaino di lievito in polvere (o lievito chimico)
1/2 cucchiaino di bicarbonato
2/3 di cup di zucchero (150 gr)
1/3 cup di "shortening" (ho controllato - volendo potete sostituire il burro o la margarina allo shortening) (75 gr)
2 uova
2 cucchiai di latte
1 cup di banane schiacciate (che corrisponde a due banane intere schiacciate)
- Preriscaldare il forno a 160 gradi centigradi.
- Mischiare la farina col lievito in polvere, il bicarbonato e 3/4 di cucchiaino di sale. Lasciare il tutto da una parte.
- In un altro recipiente, usando una frusta elettrica, mischiare lo zucchero col burro (o lo shortening), fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungere le uova una alla volta, poi il latte e ogni volta mescolare molto bene. Incorporare poi la farina (quella di prima, che avete mischiato col lievito ecc.), aggiungere le banane schiacciate e mescolare tutto MOLTO bene, facendo attenzione che non vi siano grumi.
- Imburrare una tortiera o una teglia, versarvi dentro il composto ed infornare per circa 40-45 minuti. Controllate ogni tanto a che punto e' il vostro banana bread. Fate la prova dello stuzzicadenti: infilatelo nella torta, al centro, e poi tiratelo fuori; se questo e' pulito allora vuol dire che la torta e' pronta, altrimenti bisognera' lasciarla cuocere ancora per qualche minuto.
- Quando sara' pronta, tirarla fuori dal forno e lasciarla raffreddare per una decina di minuti.
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1 3/4 cups di farina bianca (250 gr)
1 1/4 di cucchiaino di lievito in polvere (o lievito chimico)
1/2 cucchiaino di bicarbonato
2/3 di cup di zucchero (150 gr)
1/3 cup di "shortening" (ho controllato - volendo potete sostituire il burro o la margarina allo shortening) (75 gr)
2 uova
2 cucchiai di latte
1 cup di banane schiacciate (che corrisponde a due banane intere schiacciate)
- Preriscaldare il forno a 160 gradi centigradi.
- Mischiare la farina col lievito in polvere, il bicarbonato e 3/4 di cucchiaino di sale. Lasciare il tutto da una parte.
- In un altro recipiente, usando una frusta elettrica, mischiare lo zucchero col burro (o lo shortening), fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungere le uova una alla volta, poi il latte e ogni volta mescolare molto bene. Incorporare poi la farina (quella di prima, che avete mischiato col lievito ecc.), aggiungere le banane schiacciate e mescolare tutto MOLTO bene, facendo attenzione che non vi siano grumi.
- Imburrare una tortiera o una teglia, versarvi dentro il composto ed infornare per circa 40-45 minuti. Controllate ogni tanto a che punto e' il vostro banana bread. Fate la prova dello stuzzicadenti: infilatelo nella torta, al centro, e poi tiratelo fuori; se questo e' pulito allora vuol dire che la torta e' pronta, altrimenti bisognera' lasciarla cuocere ancora per qualche minuto.
- Quando sara' pronta, tirarla fuori dal forno e lasciarla raffreddare per una decina di minuti.
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giovedì 12 aprile 2012
Tartufini al cioccolato e amaretti
Una ricetta per smaltire il cioccolato 
..tartufini al cioccolato e amaretti! Non so voi ma io impazzisco per gli amaretti!! Questa ricetta è adatta per una festicciola con i bimbi.. potete prepararli in anticipo e tenerli in frigo..al momento di servirli li passate nel cacao ed è fatta!
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..tartufini al cioccolato e amaretti! Non so voi ma io impazzisco per gli amaretti!! Questa ricetta è adatta per una festicciola con i bimbi.. potete prepararli in anticipo e tenerli in frigo..al momento di servirli li passate nel cacao ed è fatta!Continua qui
mercoledì 11 aprile 2012
Ricette per smaltire le uova di cioccolato
Buongiorno! Dopo pasqua abbiamo bisogno di ricette per smaltire le uova di cioccolato vero? Vi propongo alcune che hanno avuto tanto successo..provatele! Se ne avete davvero troppa vi consiglio di congelarla..e al momento di usarla la tirate fuori.
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lunedì 2 aprile 2012
Idee per cucinare bio con gli avanzi
Abituati ad avere tutto a portata di mano, prestiamo pochissima attenzione ai quantitativi e agli sprechi. In particolare il cibo finisce molto spesso nell’immondizia, per una perdita economica di quasi 500€ a famiglia ogni anno.
La crisi economica vi ha posto un piccolo freno, ma nel sacchetto dell’umido gettiamo moltissimi cibi ancora freschi e buoni. ad esempio il pane, la frutta e la verdura, oltre a tantissima carne e affettati. Cibo che potrebbe sfamare popolazioni costrette alla fame e alla povertà.
L’idea migliore è quella di riciclarli, proprio come facevano le nostre nonne, e preparare piatti gustosi che contrastino anche l’inquinamento ecologico. Oltre a favorire un buon risparmio economico.
La crisi economica vi ha posto un piccolo freno, ma nel sacchetto dell’umido gettiamo moltissimi cibi ancora freschi e buoni. ad esempio il pane, la frutta e la verdura, oltre a tantissima carne e affettati. Cibo che potrebbe sfamare popolazioni costrette alla fame e alla povertà.
L’idea migliore è quella di riciclarli, proprio come facevano le nostre nonne, e preparare piatti gustosi che contrastino anche l’inquinamento ecologico. Oltre a favorire un buon risparmio economico.
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